Corso per alimentaristi - Aggiornamento - 6 ore
Il corso è rivolto a tutti coloro che svolgono attività che non comportano un contatto diretto con i prodotti alimentari ed a tutti gli operatori che hanno già frequentato il corso per Alimentristi e che sono già in possesso di un idoneo attestato di formazione scaduto.
Sono esclusi dall'obbligo formativo, sostitutivo del libretto di idoneità sanitaria, gli addetti che non manipolano direttamente i prodotti alimentari, quali gli addetti al trasporto di alimenti non deperibili e confezionati, i tabaccai, i farmacisti, gli insegnanti che assistono la ristorazione scolastica, il personale degli asili e scuole materne che non manipola alimenti. Sono pertanto esclusi:
- trasportatori di prodotti imballati;
- magazzinieri di prodotti imballati;
- tabaccai;
- farmacisti e personale di farmacia;
- personale di assistenza che non manipola alimenti (infermieri, ausiliari, ecc);
- promoter;
- addetti alle pulizie;
- cassieri;
- insegnanti;
- addetti a lavorazioni non contemplate nell'elenco di cui sopra, che presentano, comunque, un rischio microbiologico nullo.
ATTESTAZIONE FINALE: Il completamento del percorso formativo, con il superamento delle relative prove di valutazione, darà diritto al rilascio dell’attestato di partecipazione valido in sostituzione del libretto sanitario abrogato come da N. 275 del 19 febbraio 2018 e successive modifiche. L’attestato è valido tre anni e riconosciuto in tutta in Italia.
DOCENTI
Dott. Agr. Massimiliano Vitale – Direttore dei Corsi
Agronomo Libero Professionista iscritto all’Ordine dei Dottori Agronomi e dei Dottori Forestali della Provincia di Catania
Dott. Agr. Luca Vitale
Agronomo Libero Professionista iscritto all’Ordine dei Dottori Agronomi e dei Dottori Forestali della Provincia di Enna
Dott. Giuseppe Stella
Direttore del SIAN (Servizio Igiene e Sanità pubblica) ASP 4 Enna - Specializzato in igiene e medicina preventiva.
